1.別儂食有名聲，自家食填糞坑。

【本義】

請別人吃東西，會得到當事人、甚至社會大眾的稱許，若只是自己獨享，到最後不過是變成一堆糞土而已。

【引申義】

本義之解說只是舉例，真正的意涵在勸勉人要廣施濟眾。誠如孟子所言：「獨樂樂不如與眾樂樂。」這話語雖簡單，人人能懂，但實際去做，卻又難上加難。

【註解】

1.塡：閩東方言中，「填」的字義有二。一是「填滿、填實、填充…」，另一個意思是「歸還」。此處是取其首義。

2.糞坑：狹義指的是「廁所」，也可以指荒郊野外存放水肥的簡陋池子。

【運用】

做儂莫小器，有乇著頒儷齊食。舊底儂講聲音，別儂食有名聲，自家食填糞坑。

(做人不要小器，有東西吃要記得分享。從前人說：請人吃，別人會稱讚你，獨享的話，最後只是變成堆在糞坑裡的水肥罷了。)

注意：造句中的「頒」字在此念ㄆㄤ(phang)，字義為：均分、分攤、分給…等。

2.半半賣花，半半看姿娘。

【本義】

邊賣花，邊觀察中意的姑娘。

【引申義】

這是古裝戲中常有的情節。因為從前民風保守，待字閨中的千金大小姐，是大門不邁二門不出的。因為習俗如此，青春少年郎只能想方設法的「一兼二顧」了。這買賣花朵不過是說詞罷了。

諺語中的「買」「賣」二字可互換兼用，全看當時情境而定。在兩岸軍事對峙年代，馬祖曾經有駐軍比居民還要多的時候，當時的雜貨店、冰果室、撞球檯、浴室、洗改軍服等行業，無不門庭若市。故四鄉五島都有經營軍人生意而致富的例子。老闆的絕招是，雇請青春嘴甜、活潑大方的小姐顧店。有些小姐頗具應對「手腕」，讓堅守海島的寂寞人感到個個有希望，但人人沒把握，所以休假時間一到，就往定點報到。街坊鄰居偶而會用此語來調侃他(她)們。

【註解】

1.看：字做觀察、觀看解釋，此是毫無疑問的。可是，此字在馬祖社會另有特殊的用法。古老的社會有童年訂婚的習俗，隨著教育普及，民風逐漸改變，自由戀愛漸成主流意識。「自己老婆自己找」，某家有適婚的男女，往往會有一些人藉故登門看看，或在居家四周瞧瞧，這種現象發在民國50幾年最為普遍。保守的長輩，對自家的男、女生被人關注，總覺得是一種「吃虧」。若日後好事成雙，彼此皆大歡喜。反之，好像身上被刮去一層皮，尤其是女生，無法結為連理的下場，可能會傷及「行情」。保護子女的心態，常有「看別人」很是高興，「被人瞧」則悻悻然的反差表現。這種事年輕的朋友絕難想像，如今，事過境遷，偶而想起仍覺得趣味無比。

2.姿娘：女人也。儘管福州文獻、民間俗寫都把女人寫做「諸娘」，但個人還是認為這是錯誤的，正確的詞語書寫應是「姿娘」。許多人會把稱女人的「諸娘」緊扣「烏諸」立國的歷史來論述。若此說是正確的，我不得不反問，佔人口數量一半的女性同胞，在烏諸建國之前的名稱又是什麼？因為有此誤解，接著就擴大引申，將稱男人為「丈夫」的古今音變寫成「唐部」或「東部」，一連串缺乏根據的歷史傳說就接踵而生。任何民族都是先有語言，然後再根據語言創造文字。所以，馬祖社會不僅有「諸娘」，還有「子娘」、「煮娘」、「書娘」(女人哭調手寫本)等不同的寫法，分歧的現象都是出於音同音近的「假借」，其本源就是方言的ㄐㄩ(tsy)。今天我選用「姿娘」書寫，不但滿足語音條件，同時也符合對大部分女性特質的描述。

【運用】

討對象辰候，半半賣花，半半看姿娘，嚽是野正常的事計。

(找對象時，一邊賣花，一邊觀察小姐，這是很正常的事情。)

3.巴掌罔大，無能隑掩儂嘴。

【本義】

再大的手掌，都不能掩人嘴巴。

【引申義】

這句話深富哲理。無論多大的威脅或利誘，一旦動手做了，必定留下足跡，東窗事發只是早晚的問題。故任何事逃得過一時臧否，卻躲不掉將來的嘲諷。道理很簡單，無人不懂，然而我們畢竟是凡人，總會因一時大意而違反規範。所以，必須時時共勉，處處小心。

【註解】

1.罔：這是閩東語很重要的「語助詞」之一，使用率非常頻繁。它的單詞解釋是「再」、「越是…」等。也可以用在遞進表程度的敘述句中。如，「罔食罔好食」(越吃越好吃)等。

2.能隑：字義為「能夠」、「可以」，有能力解決某事…等。本詞語可以合音成一個音節，此時可用「耐」字書寫。若前面添加了否定詞，詞義除了有「不能夠」、「不可以」之外，還能做「生病」、「不舒服」使用。「隑」的字義是「站立」，中古時代的讀音是「五來切」。

3.嘴：也可以用「喙」替代。閩方言的本字就是「喙」。

【運用】

「能隑」的字義及使用方式有多種形式，以下我各造一句供大家做參考。1. 做儂無能隑總款。

  (做人不可以這樣。)

2.今旦厝咧無閒，無耐去看電影了。

  (今天家裡忙，不能去看電影了。)

3.昨暝伊無能隑，個郎工倒鋪咧睏蜀工。

(昨天他生病，整天臥床睡了一整天。)

4.先生無耐，請假蜀工。

(老師生病，請假一天。)

4.白力黃呱鮸，鰣刺馬鮫鯧。

【本義】

社會公認的魚類前三名是鰣刺、馬鮫、鯧，但偏偏有人認為白力、黃呱、鮸是人間珍饈。故人人心中，應該都有一張魚類美味的「排行榜」才是。

【引申義】

食物好不好吃，跟價錢貴賤無關，馬祖有一句俗諺語說：「吶啦口味無內講起。」任何事都好論斷，唯獨對口味的愛憎喜惡是無從置喙的。這是選擇題而不是對錯問題，如此看來，各人喜好只能彼此尊重了。

【註解】

白力：魚鱗富含油質，適合煎煮或炊蒸，若做成霉香魚，那是最受港、澳人士歡迎的小菜(見開版照片)。春季的品質最佳，惟細骨甚多不受人青睞，只有馬祖老饕能領略其風味。(見圖2.3.)

圖2.煎煮白力魚。

圖3.紅糟白力魚頭。

黃呱：黃魚的俗稱有二，一是黃花，另一為黃瓜(圖4.)。在說福州話的時候，得時時留意可能會出現的音變問題。此時的「黃花」要念成「黃瓜」。動物之中有些是根據它的鳴叫聲而被命名的。如，貓、鴨、鵝…等都是。「瓜」是狀聲詞，寫「呱」比寫「瓜」更合理，因為黃魚在海中會發出聲音的，否則東引的黃魚命運不會那麼悲慘。

圖4.黃魚。

鯧魚：海島長大的我，過年時刻看到貴不可攀的小鯧魚，總是話多的跟熟識的魚販聊起當年事。老闆曾經服役於雲台山，我說馬祖漁業榮景，他都能瞭然於心。彼時的大鯧魚，直徑有時會超過25公分(圖5.)。因為肉厚骨頭少，兒童時代曾見過以它做魚鬆的場景。刀、手俐落的鄉親，可一正一反的切出連身不斷，如手風琴一般的「捭敆鯗」，每每令駐軍為之嘖嘖稱奇。

圖5.鯧魚。

鮸魚：體型有大有小，大的鮸魚身長可超過一米(圖6.)。它肉質Q彈，適合打魚丸、曬魚麵。若切片曬成「兩夜乾」，魚絲賽雞絲，用來配糙米乾飯，保證「飯會食遘伓捌飽咧住。」(飯吃到忘記飽足的境界。)

圖6.王長明先生與大鮸魚。照片為王榕樂先生提供。

【運用】

管伊白力黃呱鮸，鰣刺馬鮫鯧，魚會鮮都是好食的。

(管它是什麼魚，新鮮的魚都是好吃的。)

5.平平墿跋死犬。

【本義】

     雖然是平坦的道路，却有人不小心而跌倒。

【引申義】

這是斥責粗心大意，走路經常跌倒的人。俗語中以「犬」代人，因此是一句罵人的日常用語。

     【註解】

1.墿：道路也。此字《說文》未收。先秦文獻用做「道路」的字有:路，旅，途，塗，道，行，場等，(見《爾雅‧釋宮》)就是未見「墿」字，此字最早出現於《玉篇》。《玉篇‧土部》:「墿，餘石切。《博雅》:『墿，街陌道也。』」《廣韻‧昔韻》:「墿，羊益切，道也。」從以上各書所載得知，它做道路解釋那是後來的事情。

2.跋：字義和「足貝」相近，有行走不正、踉蹌的意思。在閩東語文中他做「跌跤」的解釋。

【運用】

行墿目睭無覷好，平平墿會跋死犬。

 (走路雙眼不注意看，就是平坦路面也會跌個四腳朝天。)