馬祖禮俗淺說：
請轉馬 （ㄑㄧㄤˇ ㄋㄨㄛㄥˊ ㄇㄚ+，tshianˇnuongˊma33）
「請轉馬」是馬祖婚俗中很重要的儀節，它如同習稱的「歸寧宴」和「回門酒」。早期的馬祖，無論家境貧富，男方娶妻都要以三天三大宴、八小餐來招待親友。除此之外，結婚前、結婚後，還有許多名堂，說它繁文冗節，一點都不過分。馬祖雖然是小地方，因為是閩東文化周流浸潤之區，所以居民的生活習俗，有很多能在古文獻中找到源頭，方言說的「請轉馬」就是其中之一。今天為大家介紹馬祖禮俗意涵，就從「請轉馬」開始吧。
婚禮結束後的第三天，娘家會派小舅子兩人(無小舅子者可找新娘的堂兄弟、表兄弟或鄰居)來請新婚夫婦回娘家，這個動作就稱為「請轉馬」。清人陸鳳藻輯的《小知錄》中載有「轉馬」一詞，下注「回門名」。明代謝肇淛《五雜俎•事部》：
今人三日後，女偕婿省父母，謂之回鸞。閩人謂之轉馬。蓋春秋時有回馬
之義也 。
文中的「閩人」就是指閩東人、福州人。此制雖起於春秋，但馬祖卻發展出新的意義和形式。當天回娘家時，夫婦不得同行。小舅子之一先帶新娘子出發，半小時後（十分鐘後也可）另一個小舅子陪姑爺啟程。姑爺肩挑內裝禮品的紅布袋，等接近岳家時，陪同的小舅子示意他留步，並將新郎挑的紅布袋接過來，然後自行挑回家，徒手之新郎必須原地駐足等候。不久，會有另一位與新郎年紀相仿的人出現為之嚮導，兩人互相作揖，禮請對方先行，但新郎千萬不可走在前面，因為靠媒妁之言的婚姻，未經過拜天地、揭頭蓋的儀式，「理論上」雙方是不認識的。所以新郎「應該」不知道岳家所在的地點才是，為保持矜持儀態，必須靠他人引導才行。
這一天的餐宴新郎是主角，也是被捉弄的對象。陪客都是新娘的平輩和晚輩，宴席上，岳家會適度的縱容晚輩給新郎下馬威，目的是警告他日後要善待妻子。所以，打從進門開始，新郎就得步步為營、處處小心。如，跨進門檻，要留意「門墊」(ㄇㄨㄛㄥˇㄋㄞㄥ^，muongˇnaing242)後面是否有「火管」橫亙著[1]，因為它是會滾動的竹管，誤踩其上保證四腳朝天。吃點心時，要注意「甘包」[2](馬祖地瓜餃)中有一顆是以煙絲為餡的，若不小心咬到，勢必滿嘴麻辣。為了避免被「暗算」，有些新郎吃「甘包」是囫圇吞食以對，或只吃一、兩粒以降低風險。中午餐宴時，魚丸湯端將而出，新郎先別急著動手舀食，因為每一顆魚丸可能是以細線串連著，舀一粒，就得吃整碗。客氣的廚師，也許只串連三、五粒意思、意思，目的只是在挑起喜樂的氣氛而已。主人怕「害人害己」，就會在某些食物上略做記號。總之，長相怪異的東西不碰為妙。餐宴進入尾聲，上甜湯的同時，廚師也會上一道「花碟」[3]，這是暗示新郎給紅包的。新郎將事先備妥的紅包置於「花碟」上，廚師則稱謝持碟而退。
午宴之前，新郎會抽空拜見女方長輩親戚，陪同者手抱紅氈，待長輩坐定後鋪氈在地，供新郎行跪拜之禮，受拜者必須給紅包當見面禮，故當天長輩到處躲藏以免額外支出，若長輩平日小器苛刻待人，就會有鄰居「密告」其行踪，故意使他受禮「破財」。
「請轉馬」 必須當天來回，同樣是夫婦不能同行。回程時，新郎先行，片刻後新娘由一群青少年挑紅布袋陪同出發。隊伍中必有一人挑「轎車」（如圖。嬰兒車）和內裝兩顆芋頭、一株蘆薈的竹簍。當新娘隊伍走進村莊時，會遇村童以繩索攔路，要求新娘打躬作揖、開口請求讓路。
「請轉馬」之後，隆重的婚禮算是結束了。
[1] 吹火助燃的竹管，是尋常百姓日常用品之一。從前的馬祖人家，大型的爐灶得靠鼓風爐助燃，小型的、簡易的爐灶是吹竹管助燃。此物長約2到3尺，是截斷竹竿，打通竹節而成的。
[2] 本字應寫成「葛粉包」(ㄍㄚˇㄏㄨㄥˇㄇㄡ，kakˇhungˇmou)，因快速連讀而產生音變的現象，它味甜可口，故有鄉親寫成「甘包」，馬祖方言說ㄍㄤˇㄇㄡ(kangˇmou)。
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